ελαιολαδο

Το ελαιόλαδο, προϊόν του δέντρου που δώρησε στον άνθρωπο η Θεά Αθηνά, είναι ένα από τα βασικά προϊόντα της Αρχαίας Ολυμπίας και χρησιμοποιούνταν ευρέως στην ιατρική αλλά και στην κοσμητολογία. Οι αρχαίοι Έλληνες πίστευαν ότι το ελαιόλαδο είχε θεραπευτικές ιδιότητες και χρησιμοποιούσαν το λάδι για να θεραπεύσουν πολλά προβλήματα υγείας.

Στην Ολυμπία, οι αθλητές των αρχαίων Ολυμπιακών αγώνων χρησιμοποιούσαν ελαιόλαδο για να μαλακώσουν τους μύες τους και να αποφύγουν τραυματισμούς κατά τη διάρκεια των αγώνων.Το ελαιόλαδο ήταν επίσης σημαντικό για την τροφή των αρχαίων Ολυμπιονικών, καθώς συνόδευε πολλά εδέσματα. Ως καλλυντικό χρησιμοποιούνταν για την περιποίηση της επιδερμίδας και των μαλλιών.

Σήμερα, γνωρίζουμε πως το ελαιόλαδο περιέχει υψηλά επίπεδα μονοακόρεστων λιπαρών οξέων καθώς και πληθώρα βιοδραστικών συστατικών. Σχετικά μετά οφέλη των μονοακόρεστων λιπαρών οξέων στην υγεία του ανθρώπου, ο Αμερικανικός Οργανισμός Τροφίμων αδειοδότησε ποιοτικούς ισχυρισμούς υγείας (health claims), για πρώτη φορά το 2004, σχετικά με την προστασία που προσφέρουν τα μονοακόρεστα λιπαρά οξέα του ελαιολάδου κατά του κινδύνου των καρδιοαγγειακών παθήσεων, την πρόληψη διαφόρων μορφών καρκίνου, εντέρου, μαστού, προστάτη και γενικότερα προστατεύει τα κύτταρα και το DNA από τυχόν αλλοιώσεις εξαιτίας του ω9 ελαϊκού οξέος του.

Είμαστε ιδιαίτερα ευτυχείς για τη δυνατότητα που μας δίνεται, να αναγραφούμε στα προϊόντα μας τον ισχυρισμό διατροφικής αξίας για υψηλή περιεκτικότητα σε μονοακόρεστα λιπαρά οξέα σύμφωνα με το παράρτημα του κανονισμού ΕΚ 1924/2006, με βάση πάντα τα αποτελέσματα των αναλύσεων από το πιστοποιημένο εργαστήριο που συνεργαζόμαστε.